Кунківська громада
Вінницька область, Гайсинський район

Небезпечний дар лісу!

Дата: 25.06.2024 09:20
Кількість переглядів: 58

 

Гриби - це дарунок лісу, але водночас вони єнебезпечним продуктом харчування, який можепривести до отруєння, а іноді й смерті. Отруєнняорганізму викликають токсини, алкалоїди та сполучення важких металів, які містяться в грибах. Прикро, що багато людей висновки роблять лише наоснові свого гіркого досвіду.

Основні причини отруєнь: вживання грибів, що мають двійників або змінилися внаслідок мутації (навіть білі гриби і підберезники мають своїх небезпечних двійників), отруйних грибів, старих або зіпсованих їстівних грибів, неправильне приготування умовно їстівних грибів.

 ​Щоб запобігти отруєння грибами дотримуйтесь таких правил: 

- купуйте гриби тільки у відведених для їх продажу місцях (магазинах, теплицях, спеціалізованихкіосках), особливо уникайте стихійних ринків;

- збирайте і купуйте тільки гриби, про які вам відомо, що вони їстивні;

- не збирайте гриби якщо не впевнені, що знаєте їх;

- не порівнюйте зібрані чи придбані гриби іззображеннями в різних довідниках,  вони не завжди відповідають дійсності;

- не куштуйте сирі гриби на смак.

Гриби підлягають кулінарній обробці в день збору, інакше в них утворюється трупна отрута. При обробці кип'ятіть гриби 7-10 хвилин у воді, післячого відвар злийте. Лише тоді гриби можна варитиабо смажити.

Не пригощайте ні в якому разі грибами дітей, літніх людей та вагітних жінок.

    Суворо дотримуйтеся правил консервуваннягрибів. Неправильно приготовлені консервованігриби можуть викликати дуже важке захворювання - ботулізм. Гриби, які довго зберігалися, обов'язковопрокип'ятіть 10-15 хвилин.

    Первинні ознаки отруєння (нудота, блювота, біль у животі, пронос) - з'являються через 1-4 години після вживання грибів, в залежності від виду гриба, віку та стану здоров'я потерпілого, кількості з'їдених грибів.  Біль та нападки нудоти повторюються декілька разів через 6-48 годин, а смерть настаєчерез 5-10 днів після отруєння.

Перша допомога при отруєнні грибами - викличте "Швидку медичну допомогу".  Одночасно, не очікуючи її прибуття, негайно промийте шлунок: випийте 5-6 склянок кип'яченої води або блідо-рожевого розчину марганцівки; нажміть пальцями на корінь язика, щоб викликати блювоту; прийміть активоване вугілля (4-5 пігулок), коли промивні води стануть чистими.

Після надання первинної допомоги: дайте випити потерпілому міцний чай, каву, або злегкапідсолену воду, відновіть тим самим водно-сольовийбаланс; покладіть на живіт і до ніг потерпілогогрілки для полегшення його стану.

Забороняється:

- вживати будь-які ліки та їжу, алкогольні напої, молоко - це може прискорити всмоктуваннятоксинів грибів у кишечнику,

- займатися будь-якими іншими видами самолікування.

 ​Запам'ятайте: отруєння грибами дуже важкопіддається лікуванню. Настійно радимо всім: не збирайте та не їжте гриби зовсім. Без грибів можнапрожити!!!

 

 

Фельдшер санітарний

Гайсинського РУ ГУ ДПСС 

у Вінницькій області                                                Людмила ПАТЛАТЮК

 

 


« повернутися

Код для вставки на сайт

Вхід для адміністратора

Онлайн-опитування: Інформаційне повідомлення про проведення громадського обговорення щодо реорганізації закладу загальної середньої освіти I-ІІ ступенів с.Мітлинці Кунківської сільської ради шляхом пониження ступеня в

Увага! З метою уникнення фальсифікацій Ви маєте підтвердити свій голос через E-Mail
Скасувати

Результати опитування

Дякуємо!

Ваш голос було зараховано

Форма подання електронного звернення


Авторизація в системі електронних звернень

Авторизація в системі електронних петицій

Ще не зареєстровані? Реєстрація

Реєстрація в системі електронних петицій

Зареєструватись можна буде лише після того, як громада підключить на сайт систему електронної ідентифікації. Наразі очікуємо підключення до ID.gov.ua. Вибачте за тимчасові незручності

Вже зареєстровані? Увійти

Відновлення забутого пароля

Згадали авторизаційні дані? Авторизуйтесь